Форумчане, выручайте :) Что приготовить на день рождения папе?

Завтра у моего бати день рождения :) Так как сделать хороший подарок нам не позволяют финансы, мы решили накрыть на стол - приготовить праздничные блюда.

Но не все так просто! )) У нас кухни еще нет, соответственно бытовой техники тоже (в частности, духовки). И у папы аллергия на некоторые продукты - злаки, помидоры. Хорошо хоть, что во времени мы не будем ограничены - у нас завтра выходной :)

Дано:

пароварка,

мультиварка,

одноконфорочная плиточка.

Можно приготовить одно горячее, пару салатов и десерт. Подкиньте проверенных на себе рецептов. Без использования помидоров, муки. Особенно интересны рецепты десертов без бисквита, коржей :)

58 ответов  ·  + +3   ·  28 авг 2014 10:05:53  ·  CrazyRabbit
 

Ответы (58):

Лучшие ответы   Без сортировки
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 10:20:10  #
+ 1
и да - мы все это понесем. поэтому горячее какое-н такое, которое норм в разогретом виде))
Prague · pre-Star
28.08.2014 10:40:34  #
+ 3
Не знаю, насколько это празднично, но я очень люблю рыбу из мультиварки (на пару).
Берется филе рыбы (тилапия какая-нибудь), щедро смазывается майонезом (с добавлением приправ по вкусу), а потом также щедро посыпается тертым сыром. И готовится на пару.
Если потом это в микроволновке разогреть - также вкусно получается.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 11:08:55  #
+ 1
о, возьму на заметку! спасибо!
Prague · pre-Star
28.08.2014 10:41:44  #
+ 3
А у вас что, ремонт до сих пор?)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 11:09:18  #
+ 2
близится к завершению :) наконец-то кухню заказали, в середине октября будет)
assera · Helpster Star
28.08.2014 12:14:32  #
+ 2
а покажешь? У меня вопрос по-поводу кухни остро стоит)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 12:16:15  #
+ 2
конечно, покажу! это моя мечта, приближающаяся к осуществлению, - показать ремонт)
а вообще, я ж спец по кухням, так что спрашивай ;)
assera · Helpster Star
28.08.2014 12:18:06  #
+ 2
спасибо,я спрошу)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 12:07:55  #
+ 2
из кабачков кто-н делал рулетики? или их только из баклажанов делают?
Cosmic_Weed · Helpster Star
28.08.2014 12:13:11  #
+ 3
Можно из кабачков тоже)
Cosmic_Weed · Helpster Star
28.08.2014 12:13:37  #
+ 3
Я опять за свои любимейшие ананасы с курицей, сыром и орехами))
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 12:15:19  #
+ 2
ага)) я их уже подсмотрела в теме про стол на ДР)))
спасибо!
грязные лапки · Helpster Star
28.08.2014 12:16:10  #
+ 5
Плов, голубцы, уха, солянка... смешать кефир, майонез, горчицу, соль перец, приправы по вкусу, зеленый лук, укроп. Добавить в этот маринад куриное филе, выдержать час или более и пожарить. На гарнир овощи. На десерт - взбить маскарпоне с сахарной пудрой, добавить в него взбитые жирные сливки. Сверху ягоды. 500гр маскарпоне, 200гр сливок. Так же можно сделать фруктовый салат. Или шоколадное фондю. Или растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть клубнику в него, дать клубнике обсохнуть.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 12:18:26  #
+ 4
о! курицу в маринаде беру на заметку - такое и на каждый день готовить можно :)
и про десерты - спасибо! ты подала мне хорошие идеи!
грязные лапки · Helpster Star
28.08.2014 12:21:22  #
+ 4
Если папе можно есть жирное, то просто поищи по знакомым фондюшницу) сделайте сырное или мясное фондю. Ничего готовить не надо и вполне весело)
грязные лапки · Helpster Star
28.08.2014 12:28:16  #
+ 4
Еще можно взять свежую красную рыбу, часть засолить, часть пустить на уху или стейки. Что пить планируется? Это тоже важно)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 13:00:26  #
+ 3
а вот с засолом сложнее - гарнитура на кухне нет, соответственно, и мойки. в ванной с этим возиться неохота.
пить - вино, скорее всего
assera · Helpster Star
28.08.2014 13:01:41  #
+ 3
а попросите разделать её прям в самом маркете.
грязные лапки · Helpster Star
28.08.2014 13:12:32  #
+ 4
К красному вину, в зависимости от сорта, подходит мясо, дичь, паста, телятина, стейки из говядины, баранина. К белому вину сыры, курица, рыба) если вино тоже вы покупаете - несете, то к конкретному сорту можно подобрать меню. И это будет действительно вкусно.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 13:46:35  #
+ 3
у нас в семье не настолько искушенные люди))) вино не мы будем брать, так что приготовим то, что больше понравится :)
но спасибо ;)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 12:59:31  #
+ 3
да мы не против поготовить, это приятное занятие :)
Дочь вождя · Helpster Star
28.08.2014 13:56:42  #
+ 5
Для меня чем блюдо проще, чем меньше обработано (ненавижу вареное, потом обжаренное, потом тушёное), чем меньше его мутузили в процессе приготовления (фигурные салаты всякие, ужосссс), чем меньше в нем отходов в виде майонеза - тем лучше.
Я бы потушила в мультиварке телятину порционными кусками с луком, болгарским перцем, зеленью, черным перцем, чесноком (под конец). К ней отварила бы картошки без кожуры. Выложила бы на тарелку картофель и мясо, полила соусом и щедро посыпала бы укропом каким-нибудь.
Рулеты с баклажанами тоже в тему, кстати.
Рулеты из лаваша с красной рыбой, сыром,. зеленью. Или грибами и курицей.
А на десерт - дыню и арбуз.)
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 13:59:24  #
+ 3
телятина - звучит вкусно, но нам надо нести, потом разогревать..
за дыню и арбуз - спасибо ;)
рулеты отпадают из-за лаваша.. а так тоже бы их хотела)
Дочь вождя · Helpster Star
28.08.2014 14:04:41  #
+ 3
А что с ней сделается? Придете, разогреете.
С лавашом да, мимо, согласна.)
Я б еще кукурузу отварила. Она же вроде не злак?) Где мои учителя биологии.) Люблю её и на празничном столе тоже. И остывает долго.)))
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 14:08:24  #
+ 3
ахах) я тоже не знаю, злак или нет)) надо погуглить) кукурузу обожаем с мужем, не можем найти нормальную свежую, надо поискать. про кукурузу идея, да. но вот как ее есть? подавать прям в початках? ты как подаешь?
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 14:12:39  #
+ 3
эх...

Из Вики:
Злаки - семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник.
Дочь вождя · Helpster Star
28.08.2014 14:14:52  #
+ 2
То есть папа её не ест?
Я подавала бы я, разрезав початки напополам и насадив их на палочку.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 14:16:02  #
+ 2
у него аллергия..
но спасибо за совет (я еще идеи к годовщине собираю попутно)))
Дочь вождя · Helpster Star
28.08.2014 14:24:09  #
+ 3
Не, я к тому, что он в курсе, что ему нельзя?)
Тему-то я читала.)
Можно семгу на пару сделать еще. А на гарнир - овощи на сковороде без масла подсушить.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 14:39:39  #
+ 3
ааа)) да, в курсе, именно злаки и помидоры - заключение врача.
эх, семга.. нам бы еще и поэкономичнее ;)
Дочь вождя · Helpster Star
28.08.2014 19:22:35  #
+ 2
Курицу.
Хотя хорошая курица по цене говядины, конечно.)
all format · Helpster Star
29.08.2014 11:42:11  #
+ 3
Майонез - это святое.)
Дочь вождя · Helpster Star
29.08.2014 11:44:33  #
+ 2
Ой, ненене.)
Меня передёргивает, когда я думаю, что это можно есть.))
Только иногда и ТОЛЬКО домашний.)
all format · Helpster Star
29.08.2014 11:47:52  #
+ 3
Ну, абы какой я тоже есть не буду. У меня на этот счёт свои выработанные пристрастия. Только Сдобри Провансаль. Больше никакой.
Дочь вождя · Helpster Star
29.08.2014 11:59:38  #
+ 2
А ты подумай, чего там намешали, сколько там всякого, как это жирно. Как поджелудочная нагружена, как это всё потом аукнется лет через -цать.)
У меня просто очень возрастные родители и свекровь. И я вижу, что все их болячки - следствие определенного поведения и образа жизни. Мотивирует, знаешь.
Мурзя · Helpster Star
29.08.2014 12:01:44  #
+ 4
курить - вредно
пить - противно
помирать здоровым - жалко (с)
Дочь вождя · Helpster Star
29.08.2014 12:06:26  #
+ 3
Мне - не жалко.))
Хочу быть максимально долго молодой и красивой, с ухоженным лицом, подтянутой фигурой и отсутствием болячек.))
all format · Helpster Star
29.08.2014 20:52:48  #
+ 2
Жить вообще вредно, начиная от рождения.)
Дочь вождя · Helpster Star
29.08.2014 23:32:18  #
+ 2
Никогда не понимала этой фразы.)
all format · Helpster Star
30.08.2014 08:37:15  #
+ 3
Да вроде бы всё на поверхности, в ней.
Мурзя · Helpster Star
29.08.2014 12:01:01  #
+ 2
домашний майонез я тож люблю
но редко готовлю
все магазинный едят)))
Дочь вождя · Helpster Star
29.08.2014 12:07:08  #
+ 3
Я его сама не делаю, пару раз в год у подруги могу попробовать.)
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:28:21  #
+ 4
Салат можно- курица, ананасы, яйцо, сыр, грецкие орешки,ну это если не будете закуску с ананасами по рецепту космика делать) сыр с чесноком можно сделать на хлеб, огурцы( раз помидоры нельзя), можно рулетики с баклажанами и тем же сыром или творогом с зеленью внутри, еще люблю такой простой в приготовлении салат-морковь по-корейски, огурец, копченая колбаса, сыр, сухарики
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:29:55  #
+ 4
На Второе хотела предложить запеч. Болгарский перец, с фаршем( лучше говяжим, но и курица подойдет) сверху с натур. Йогуртом и сыром, перцы надо раз резать пополам, но вот раз духовки нет, получится это в мультиварке?
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 15:31:27  #
+ 3
прошу ко мне на ты :)
да вот хз.. режим Печь есть, но это совсем не то, что в духовке.. но можно подумать, спасибо :)
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:35:15  #
+ 3
Ок, и ко мне на ты) еще можно кальмары зафаршировать на закуску) начинки наверн разные есть, но я люблю с сыром, корейской морковкой и еще с чем- то) забыла что еще добавляла)))
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:41:52  #
+ 3
На второе куриные рулетики с обычным или творожным сыром можно) можно потушить курицу в сливках и с грибами) можно свинину в пиве) или курицу потушить маринованную в горчице с медом, или свинину в горчице с медом, я люблю в такое блюдо еще чернослив добавить
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 16:52:24  #
+ 1
то есть свинина+горчица+мед+чернослив?

а про свинину в пиве можно поподробнее? :)
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:40:02  #
+ 3
Блин, сухарики же нельзя(
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 16:53:14  #
+ 2
ага :) такой салат все же, наверное, не подойдет, мы острое не оч едим..
Cosmic_Weed · Helpster Star
28.08.2014 15:50:07  #
+ 3
фокси, а ты этот салат с ананасами с какими делаешь? свежие?
foxylove · Helpster Star
28.08.2014 15:54:44  #
+ 2
С консервированными, так проще))) но и со свежими вкусно будет) мне не принципиально, всяко люблю, вот только мясо если запекаю, то только со свежим ананасом
Волна · pre-Star
28.08.2014 16:00:06  #
+ 5
При таких условиях я бы не выделывалась.

Купите баночку икры и свежие овощи как закуски. Вот вам вкусно и красиво.

Можно купить рыбку красную нарезке и выложить в менажницу с лимоном, сыром филадельфия и зеленью. Или тупо слелать всеми любимые рулетики сразу.

Сделайте просто стейки. Отварите картофель молодой. Все это выложить на блюдо, обложить картофелем, посыпать укропом. Красота!

На десерт купите тортик или мороженое и фрукты. И то и другое идеально подать можно.

Плюс хлеб, алкоголь и обычные напитки.

Все. Красиво. Вкусно. Сытно. Не дорого. А главное - быстро.
CrazyRabbit · Helpster Star
28.08.2014 16:55:06  #
+ 3
рыбка красная будет уже :)
тортик отпадает из-за пшеницы, а вот мороженое - вариант, спасибо :) мы еще с мужем подумали сделать фрукты-орехи в шоколаде (типа фондю))
Lenunja · Легенда
29.08.2014 22:31:48  #
+ 2
ммм... фондю... Кроличек, я иду к тебе!!! )))))
all format · Helpster Star
29.08.2014 11:41:07  #
+ 5
Не проще ли тогда и готовить у родителей дома сразу, где и кухня со всем необходимым и нести потом готовое не надо. Батя и прогуляться может, пока вы ему сюрприз устраиваете.
CrazyRabbit · Helpster Star
02.09.2014 12:51:24  #
+ 1
проще да не проще) у них ремонт)))
all format · Helpster Star
02.09.2014 18:11:20  #
+ 1
Бывает.)
Только зарегистрированные пользователи могут задавать вопросы и давать ответы.
Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь!

Бонусы за неделю $$$

1
$$$
Snikelura
2 балла / 20 = 1$
1 тема
0
$$$
PARIS-NICE
2 балла
1 тема

Продолжение списка →

Лучшие консультанты

PARIS-NICE
355286.9 баллов
270702 ответа
Snikelura
166519.0 баллов
132551 ответ
axilesa
112056.0 баллов
66529 ответов
Мушка
111227.0 баллов
46030 ответов
bel_kin0409
102498.0 баллов
76808 ответов

Продолжение списка →